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行業新聞

  • 老娘舅 x 貝銳向日葵,遠程控制成功構建餐飲連鎖行業 IT 運維框架

    餐飲連鎖行業的數字化進程是由淺入深的,覆蓋由門店到總部的整體連鎖經營體系,大致包含營收數據化、采購數據化、財務數據化、營銷數據化、運營數據化乃至于客戶數據化等多個層面。 而上述多層面的數字化變革,需要依托大量的......

  • 老鄉雞榮膺“全國中式連鎖快餐行業第一品牌”稱號,再度領跑中式快餐市場

    近日,經權威機構沙利文的深入研究和評定,老鄉雞榮獲了三項殊榮,包括《全國中式連鎖快餐行業第一品牌》《2022及2023H1全球中式連鎖餐飲雞湯類餐品銷量第一》《全球中式連鎖餐飲雞湯類餐品連續3年銷量第一》。這些榮譽不僅充......

  • 除了預制菜,馬云看上的餐飲界還剩下什么?

    文 | 消費最前線,作者 | 羅弋 在業內普遍感嘆拼多多市值即將超越阿里的同時,有關馬云進軍預制菜的消息也被傳得沸沸揚揚。 這一度還拉動了A股預制菜概念板塊整體上漲,資金凈流入4.59億元,其中國聯水產上漲14.35%,惠發食品......

  • 海底撈帶頭“開卷”,頭部餐飲集體開設“特色主題店”?

    01 頭部餐企集體發力“特色店”: 開旗艦店、推主題店、做新模型... 大牌餐飲開始“卷”門店了? 近期,多個頭部餐飲品牌扎推推出了各類不同風格、主題和場景的特色門店: 11月7日,海底撈第二家特色主題店——海鮮工坊于海底......

  • 線上審批、非現場監管,北京在餐飲監管領域推行數字化改革

    新京報 2023年以來,北京市市場監管局依托全國市場監管數字化試驗區(北京)總體建設,聚焦許可、監管兩個環節,在餐飲服務安全監管領域推行數字化改革。推出“餐飲開店掌中寶”小程序和“云踏勘”遠程核查新模式,增加企業服......

  • 餐飲門店數TOP1城市易主,2023上半年餐飲大盤出爐

    最近,大多數餐飲上市公司陸續公布了上半年業績報告。多家餐飲企業凈利潤實現扭虧為盈、翻倍增長,甚至超越去年全年的利潤。 2023年上半年: -呷哺呷哺集團收入同比增長32.0%至28.46億元;呷哺呷哺銷售額同比增長29.5%至13.77......

  • “河南餐飲奇才”的IPO來了

    僅用6年完成了“萬店規模”。 回溯其融資史,做火鍋食材供應鏈起家的鍋圈,確實拿錢拿到手軟。 近期,首家赴港上市的天圖投資上市可以說倍受關注。巧合的是,鍋圈食匯(以下簡稱“鍋圈”)也將與自己的股東同期奔赴港股。 鍋......

  • 餐飲連鎖新勢力:肯德基、瑞幸、喜茶、西少爺加盟大PK

    中國餐飲業歷史悠久 , 擁有豐富的傳統美食文化。隨著經濟的快速發展和消費者需求的不斷升級 , 中國餐飲行業也在不斷地發展和變革。其中 , 連鎖化經營已成為一種重要的趨勢。除老牌的連鎖巨頭肯德基、麥當勞外 , 西少爺、瑞幸......

  • 又一家知名餐飲連鎖,IPO終止

    中國基金報 2023-09-26 08:18 中國基金報記者 南深 繼8月底老鄉雞之后,又一家知名餐飲連鎖德州扒雞IPO撤回。9月25日晚,上交所網站更新,德州扒雞IPO審核終止,形式上依然是公司主動撤材料。 德州扒雞產品以扒雞、肉熟食等佐......

  • 咖啡變局丨星巴克中國啟動“接班人計劃”

    21世紀經濟報道記者賀泓源 北京、江蘇昆山報道 星巴克的權力結構正在發生變化。 9月13日,該公司宣布,其創始人霍華德?舒爾茨(Howard Schultz)從董事會卸任。作為過渡計劃一部分,舒爾茨于今年3月辭去首席執行官一職。接任者......

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