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到生態餐廳品嘗新鮮果蔬

發布時間:2014-06-26

采用無公害的食材,在綠樹環繞中吃飯,這樣的生態餐廳你去過嗎?近日,灰湯金太陽現代休閑農莊最新推出了生態餐廳,記者特地前往來了一次走馬探營。

    走入生態餐廳,便可感受到其獨特的魅力。整個餐廳空間廣闊,采光明亮,基本采用自然光源,給人感覺清新、舒適。迎面便是一座假山,配有水車與潺潺流水,頗有一番趣味,假山周圍種植了數種盛開花朵的樹木,顏色鮮艷明亮,讓人眼前一亮,仿佛是一個小型的景觀園林一樣。餐廳的周圍精心開辟了數塊錯落有致的土地,栽種著野生的瓜果蔬菜,記者看到還有絲瓜架、葡萄架等頗有趣味的設備,餐廳負責人表示,這些室內栽種的果蔬都是天然有機無公害的新鮮食材,可以直接采摘食用,配上四周種植的蘭草和樹木,整個空間不僅美觀大方,又別具趣味。

    而食客除了享受廚師精湛的廚藝外,也可以自己參與采摘、烹飪,完全享受自己作為大廚的欲望。值得一提的是,食客還可以與餐廳的合作社進行合作,簽訂合同購買豬、羊等牲畜,或者承包土地的蔬菜,即使身在城市,也能享受新鮮、綠色的生態食材。

生態餐廳是近幾年開始流行的,最初是在蘇杭地區的園林中產生的一種高檔餐廳,能夠讓食客在就餐時享受優美的環境,感受不一樣的用餐體驗。但是隨著人們對于健康、環保的追求,生態餐廳開始不僅僅限制于用餐環境的優美,更加講究食客在用餐過程中的體驗,和與自然的互動。采用優質、新鮮、有機的無公害生態食材,采取健康有益的烹飪手法,帶給食客原汁原味的味覺享受,配合優美的室內布置,生態餐廳已經成為餐飲業中的新風潮。

 

來源:新華網

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