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金梅央 浙江兩岸食品連鎖有限公司總裁

發布時間:2014-07-03

 金梅央從來就是個喜歡時尚和精致的女子,早期做生意,和客戶約在香格里拉,喝100多塊錢一杯的咖啡,敏感聰慧的她,覺得精致的咖啡廳是個商機,后來就果敢關掉拉鏈廠,開始咖啡業的經營。對于“兩岸咖啡”,她的定位是服務于高端的商務人士,追求精致。很多人想要加盟,但她認為,不是有錢,就可以加盟“兩岸咖啡”,加盟業主必須先認同“兩岸咖啡”的定位與成功經驗,不可以“掛羊頭、賣狗肉”,“兩岸咖啡”經營的是最高級的西餐咖啡行業,在店里不能打牌、喝酒,否則變成棋牌室、酒吧,就變味了。

 



 金梅央說:“愛護品牌,我一定要有所堅持,打造一個符合中國商務人士的咖啡西餐平臺。經營品牌,不能只看眼前那一點加盟費!

 

在杭州打造“兩岸咖啡”的時候,她發現衛生間的清潔狀況不盡如人意,就自己動手里里外外擦了一遍,又把馬桶刷得清清爽爽,然后告訴負責衛生的大姐:就要這么干凈。在這3年里,金梅央全力經營著“兩岸”品牌,像照顧自己家一樣維護著門店的所有細節。

 

歷程:  

 

溫暖的咖啡、傾城的微笑。在不認識的人眼中,她僅是一位美麗、溫婉的江南女子,但每次采訪金梅央,總能感受到她淡淡的微笑中包含著堅強,優雅的舉止中隱藏著雄心壯志。金梅央憧憬的是全世界能從“兩岸咖啡”中更深入地了解中國的文化、認同中國的文化。

 

金梅央:一九八八年在浙江義烏銷售小商品起家的,在經營咖啡西餐連鎖店前,從事過包括紡織、電子、房地產投資等工作,也開過擁有近萬名員工的拉鏈廠。一九九五年開始在廣東投資開設上島及老樹咖啡,后來回到故鄉杭州,與楊進發繼續經營咖啡西餐連鎖業。 二00三年,金梅央和楊進發將當時手中的一百多家咖啡西餐廳全部更名為“兩岸咖啡”,此后事業迅速得到發展。目前,“兩岸咖啡”在大陸地區已擁有三百家分店。

 

    兩岸咖啡實施多品牌戰略:中國馳名商標“兩岸咖啡”是世界知名中外合資餐飲連鎖品牌,另外還有卡卡國王牛排餐廳,兩岸鐵板燒,木の蘭日本料理店。 

  

 “兩岸咖啡”2008年獲得全球排名第一的投資銀行、世界500強企業之一的“高盛集團”與“華生投資”的青睞,大舉投資超過人民幣2億元,“兩岸咖啡”擁有豐富的人力資源與強大的資金實力,決心以更完善的企業構架,更務實的經營理念,全力打造一個屬于中國人自己的咖啡西餐連鎖品牌。

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